行业资讯
当前位置:主页 > 新闻动态 > 行业资讯 >

海盐1000袋金耳栽菌包试生产 栽培项目丰收在望

日期:2020-01-16 22:22

  “色泽金黄,大小适中,这批代料栽培的金耳可以说试种成功了。”近日,在中国科学院昆明植物研究所海盐工程技术中心,研究员罗星野捧着试种成功的金耳高兴地说。工程中心今年春季进行的1000袋菌包的试生产,即将迎来丰收。金耳是一种具有药用价值的珍稀食用菌,受限于代料栽培技术并未推广,国内只有云南、贵州省个别地区有少量段木栽培产品供应国内外市场。

  记者观察发现,成熟的金耳通体金黄,基部呈楔形,上部凹凸不平、扭曲、肥厚,形如脑状或不规则的裂瓣状、内部组织充实,摸上去手感平滑。据了解,金耳具有很高的营养和保健价值,营养成分包括蛋白质、17种氨基酸以及磷、硫、锰、铁等微量元素,特别是金耳中含有的类胡罗卜素有VA源之称,能降低罹患癌症、血管、眼部等疾病的风险。

  “这批金耳质量不错,出耳率能够接近百分百,可以说是比较成功的。”罗星野可谓是金耳人工栽培的创始人,他曾长期工作于云南省农科院等单位,从事金耳栽培已有30余年。去年10月,罗星野顺利取得《一种金耳菌种培养基及菌种制备的方法》的国家发明专利证书。

  据介绍,金耳生长过程中,和粗毛硬革茎(伴生茎)有寄生或部分共生关系,引种驯化困难。换句话说,金耳只有“打败”伴生茎,分解伴生茎中的木质素、纤维素来取得养料,从而才能成功出耳。“困扰金耳栽培最大的难题就是如何解决有效菌种,关键就是金耳能否打败伴生茎成功出耳。”罗星野补充说,影响金耳出耳的因素很多,比如光照、湿度、氧气等等,例如光照充足,金耳才能从白色转成金色。

  “现在大规模的金耳人工栽培都采用段木栽培,金耳长在木头上,而代料栽培则把培养基换成一个个塑料袋,塑料袋里装上阔叶木屑,以及一定量的麦麸、米糠等,可就地取材,大大降低了成本。”罗星野给记者算了一笔账,金耳的前期设备投入与现在好一点的菇房基本相同,但效益却能翻好几倍,金耳种植60天即可采摘,香菇则需要100至120天,而市面上金耳的价格也要比香菇高6到8倍,是一项值得推广的富民产业。

  据悉,中国科学院昆明植物研究所海盐工程技术中心是由嘉兴市人民政府、海盐县人民政府与中国科学院昆明植物研究所三方共同组建。工程中心依托中科院昆明植物研究所,结合地方科技、生态、社会及市场发展的需求,以应用研究为基础,以大农业经济及生态建设、社会发展、市场需求为导向,以科技成果展示与推广、项目合作、人才培养为合作方向,重点以名贵食用菌、高档花卉、创新药物及中药材等的科技成果转化为方向,将被打造成中国科学院立足华东,辐射长三角的产业科技合作窗口、平台。