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立即博v88在家里熏醋真能杀菌吗?未必!

日期:2019-12-05 11:17

  倒上一锅醋,放在火上慢慢熬,让酸溜溜的味道萦绕在家里的每个角落。每到感冒高发季,很多人会这样做。因为有这样一个说法:熏醋能杀菌。这个说法可靠吗?近日,《洛阳晚报》记者来到洛阳师范学院生命科学学院,请该院副教授易力带领她的学生为大家揭开真相。

  ●超净工作台:经过紫外线消毒的半封闭空间,许多实验步骤需要在其中完成,保证实验用品不被细菌污染

  称取适量的蛋白胨(dng)、牛肉膏等营养物质,然后将其与琼脂混合均匀,制作成固态的培养基。

  取6个经过消毒且干燥的培养皿,在超净工作台中燃烧的酒精灯附近将培养基涂抹在培养皿中。

  将两袋食用醋倒进铁锅里,然后打开电磁炉,让醋蒸发。由于实验时的空间太大,为了保证实验效果,将煮醋的锅放置在一个面积约5平方米的半封闭空间里。

  将6个装有培养基的培养皿每3个分为一组,一组放置在没有熏醋的房间内,一组放置在熏醋的半封闭空间内,立即博v88!让空气中的细菌随着空气中的尘埃落进培养皿中。

  30分钟后,将6个培养皿盖上盖子密封好,然后放进恒温培养箱中,温度设置为37℃。立即博v88

  经过48个小时的培养,从恒温培养箱中将6个培养皿取出,然后数每个培养皿中的菌落总数。

  从数据上看,熏醋对杀死空气中的细菌有一定效果,这是由于实验的空间很小,空气中醋酸的浓度很高,所以杀菌效果比较明显。

  在家中熏醋时,由于空间比实验时的空间大好几倍,空气中的醋酸浓度远远低于实验中的醋酸浓度,所以市民在家里熏醋未必能起到杀菌作用。

  市妇女儿童医疗保健中心新区医院儿科一病区主任医师王丽、郑州大学附属洛阳中心医院呼吸科主治医师昝国欣建议,市民最好不要在家中熏醋。

  因为醋酸虽然有杀菌效果,但前提是醋酸要达到一定浓度,食用醋中的醋酸浓度本来就不高,所以其杀菌效果并不好,而且在家中熏醋不仅起不到杀菌作用,还有可能引发呼吸道疾病。人的呼吸道黏膜很脆弱,尤其是小孩,其呼吸道黏膜更加娇嫩,醋酸在空气中挥发时,会进入呼吸道,使呼吸道黏膜出现干、痒等不适症状,醋酸浓度过高还有可能灼伤呼吸道黏膜,更容易引发呼吸道疾病。(记者 王雨 王若馨 实习生 高孟璐 周贝贝 通讯员 刘冰 路书斋 文/图)