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立即博v88警惕食品的外衣会投毒

日期:2019-05-21 13:15

  “没有要求在-15℃条件下保存的铝箔真空包装肉类制品,要谨慎购买!”包装行业人士王子洪透露。随着越来越多的食品、饮料、保健品被陆续查出含有塑化剂,人们对食品安全的警惕和担忧也日益提升。不过这种警惕除了要放一部分在食品本身之外,还应当多关注食品的外包装。或许,长期食用由不合格的包装袋所盛装的食品,对人体潜移默化的危害会更大!快报记者 笪颖

  如今,不管是煎饼、茶叶蛋、蒸饭、包子还是什么其他类别的早点,无一例外都是使用塑料袋来盛放。“有一次我明明看见塑料袋上写了二次回收加工、不能用于食品包装的字样,但是卖早点的老板还是用它来装包子。立即博v88,”市民小蔡说。

  “我从来不在早点摊上吃早饭,”南京索特包装制品有限公司董事长王子洪说,“撑开那些塑料袋对着阳光观察,有很多都可以清楚地看到薄膜里面的成分分布不均匀,有黑点,立即博v88这些都是用回收料制成的,有的说不定用的还是二级、三级的回收料,或许还含有聚氯乙烯,这些有问题的塑料袋遇到高温的早点,会释放出一些不洁气体或有毒气体,如氯化氢等,你说装在这里面的东西还能吃吗?”

  王子洪说,只要是塑料制品,其中必然会添加塑化剂,这是生产工艺的需要。但是按照分类,塑化剂有食品级和工业级之分。按照国家规定,工业级塑化剂是严禁用于食品包装行业的。

  一般情况下,超市用于冷菜包装的塑料托盘和保鲜膜,其安全性有保障。“一来,它们添加的都是食品级塑化剂;二来这些冷菜类都是低温保存,在短时间内会被购买和食用,就算油脂类食物会引发塑化剂迁移,也不会对人体造成危害。”王子洪说。

  但他也提醒,即便是PE(聚乙烯)或PP(聚丙烯)材质的保鲜膜、保鲜盒、保鲜袋,具有较高的综合性能,在实际的使用中也要注意方法:①待食物冷却至常温,再使用塑料制品予以包装或包裹存放;②哪怕是再耐高温的塑料盘,也最好不要放入微波炉加热;③不要使用塑料制品长时间存放含油脂的食物。

  王子洪提醒,一些肉类食品会使用铝箔材质真空包装。对于这样的食品,消费者要留意查看外包装说明是否是低温或超低温灭菌方式。如果不是或没有标明,则多数是采用高温灭菌方式。

  “高温灭菌时的温度通常在121℃以上,有的能达到135℃!包装袋中的一些成分在高温下会析出,比如塑化剂在80℃的时候就已经析出了。”王子洪说,“而像一些要求低温存放、冷冻的肉类制品,它使用的就是低温灭菌,可放心食用,如南京的樱桃鸭。”

  他建议消费者在超市购物时,一看厂商,二看生产日期,三看包装袋,四看灭菌方式。在他的接单和业务往来中,一般而言,大品牌、大厂商对其食品外包装的质量会有较为严格的要求。

  另外,鉴于油脂会导致塑化剂析出,选择生产日期较近的食品,可靠性更高。在挑选方便面、膨化食品的时候,还要注意看包装袋的内膜,有一层铝箔遮光的内膜其阻隔性要比透明包装更好一些。

  1、肉类,尤其是铝箔材质,真空包装的肉制品,尽量选择低温灭菌处理和有低温保存要求的;

  2、真空包装的咸鸭蛋慎买,尽量挑选生产日期近的。此类食品均采用高温灭菌方式;

  3、购买方便面、膨化食品时,要挑大品牌、大厂商,注意观察包装袋内膜,并尽量挑选生产日期近的。这些油炸食品,易导致塑化剂析出,渗入食品内。

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