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动态消毒设备全面解决中小型食品企业细菌污染

日期:2019-10-15 23:06

  中国机械工业联合会机经网发布时间:2013-03-20 16:07:54 来源:中国食品机械设备网

  近年来,新一代食品消毒灭菌杀菌技术――动态空气消毒技术,提振了中小型企业主的信心。这一新的趋势来源于德国的一种新型消毒技术,NICOLER杀菌技术,也称为食品动态空气消毒技术。NICOLER杀菌技术的出现无疑给了广大食品企业一种新的消毒思路,针对空气进行杀菌。

  近年来,食品行业受到前所未有的关注。较早前,食品消毒灭菌杀菌技术采用物理高温法、化学药剂法为主,缺陷明显,或效果不佳,或有化学药剂残留,进而导致二次污染。后来以紫外线消毒灭菌杀菌法和臭氧消毒灭菌杀菌法并重,但是还存在瑕疵。近年来,新一代食品消毒灭菌杀菌技术――动态空气消毒技术,提振了中小型企业主的信心。

  食品消费已经由量的需求转向对质的追求,在这个转型过程中有一固在情况特别值得关注,就是推动我国食品工业发展的企业中有70%是中小型食品企业。由于加工食品的观念、技术及设备落后,直接削弱了竞争力。

  在一定时期内,若不能及时升级加工设备及安全生产技术,势必要被市场淘汰。为了适应不断变化的市场需求,避免因产品质量问题而不断萎缩市场(如微生物超标、霉变等),需要新技术帮助中小食品企业低成本的实现安全化生产。

  在食品生产、包装过程中,食品的安全性和技术的可靠性一直是所有环节中的重点。上海康久消毒技术公司作为国内商用动态消毒设备的专业制造商,针对季节性食品安全问题的特点及规律,成功推出的NICOLER动态消毒技术及设备,着重解决细菌二次污染食品,使生产效率进一步提高,食品安全得到更多保障。

  当前中国食品行业为完全竞争行业,集中度较低,中小企业比例高,技术水平低,同质化严重,价格竞争激烈,利润空间狭小,随着行业整合及行业成熟度的提高,行业利润向大企业迅速集中,行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。

  据了解,目前国外食品消毒设备水平高的国家主要有美国、德国、日本、意大利和英国等。而德国的消毒机械在设计、制造及技术性能等方面则居于领先地位。最近几年,这些国家食品消毒设备发展呈现出新的趋势。

  这一新的趋势来源于德国的一种新型消毒技术,NICOLER杀菌技术,也称为食品动态空气消毒技术。NICOLER杀菌技术是指通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,污染空气被抽进发生腔内,带负电细菌被分解击破,整个杀菌过程只需0.1秒,再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后,受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时,人可同时在车间内工作,所以,该杀菌技术也可称作为“食品动态杀菌机”。

  可以说,动态消毒灭菌既是传统消毒灭菌的继承,又是对传统消毒灭菌方式的革新,对于整个食品生产加工行业来说,立即博v88,该消毒灭菌技术能够适用于食品生产加工过程的冷却、灌装、包装等环节,应用性也很强。

  由于NICOLER杀菌技术整个杀菌过程都是无毒状态,所以可边开机工人边工作,实现人机工作也的工作环境,广受到国内食品企业的欢迎。由于国内大部分食品企业的生产技术有限,在部分生产环节中食品容易受到空气中的微生物污染,而传统的紫外线、臭氧杀毒技术并不能满足各食品企业的需求。NICOLER杀菌技术的出现无疑给了广大食品企业一种新的消毒思路,针对空气进行杀菌。做好产业规划推动产业升级责任编辑:机经网编辑部 bhm